Kota Dine & Coffee @ Fort Cornwallis

托Cherry的福终于光顾了这一家多年前红极一时的高级Nyonya餐厅。
其实三点钟这种时间吃饭本应不必预约,不过为了防止 "摸门钉" 白跑一趟,还是提早预约为上册。
Honey Soy Chicken大概就是高级蜜汁烧鸡翼。
搭配 "高级" 的setting这碗平平无起的白饭瞬间变得十分美味,才没有。但Kapitan Curry Chicken的香料咖喱味道十足,辣的程度也不高,一道非常开胃的食物。
Kota Cannonball Chicken Rice的鸡肉非常细嫩并弹牙,是以腌制加烤炉的方式烹调。油饭本身的饭香非常攻鼻,加上少少辣椒的调配就已经是perfect的味道。
Peanut & Corn这道甜品有点奇特,是好吃的。但口感独特难以形容,玉蜀的甜加上花生的香气,甜而不腻。但上面的爆米花不脆是一大败笔。
压轴出场的就是这一份Nasi Lemak Cake,口感非常奇怪的源头是兰花饭,吃起来就像是生冷冷的剩饭。撇开米饭的因素,其实整体上其它层次都是非常易入口的,带点甜香的辣椒味道,搭配糖煮花生银鱼仔一点违和感都没有。
女朋友生日其实是一间非常烧脑的事情,虽然这一餐并没有Fine Dine般高级,希望今年的安排没有令寿星Cherry失望吧。
在这个曾经是槟城最重要的堡垒用餐感觉非常特别,虽然入门票需付RM10,但只要在这里消费就可以redeem,就是吃饭免门票的概念。

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